BOLU KEMOJO KUE KHAS NUSANTARA YANG TAK BOLEH TERLEWATKAN

Informasi ini dirangkum dari sumber yang sangat begitu terpercaya Aladdin138.

Bolu Kemojo adalah salah satu makanan khas Nusantara yang sangat populer di Indonesia. Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, gula, dan mentega ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Bolu Kemojo umumnya dihidangkan sebagai camilan atau sebagai makanan penutup setelah makan.

Asal Usul Bolu Kemojo

Bolu Kemojo berasal dari kota Pekalongan, Jawa Tengah. Kue ini pertama kali dibuat pada masa penjajahan Belanda dan pada awalnya disebut dengan nama “Kemayu”. Namun, seiring berjalannya waktu, nama “Kemayu” kemudian berubah menjadi “Kemojo” yang lebih mudah diucapkan oleh masyarakat setempat.

Ciri Khas Bolu Kemojo

Bolu Kemojo memiliki ciri khas yang membedakannya dari bolu-bolu lainnya. Salah satu ciri khasnya adalah warna kekuningan pada bagian luar dan putih pada bagian dalam. Selain itu, bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk ketika digigit, serta rasa yang manis dan gurih. Bolu Kemojo juga memiliki aroma yang khas, yang berasal dari campuran bahan-bahan seperti mentega dan telur.

Cara Membuat Bolu Kemojo

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Kemojo:

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang

150 gram gula pasir

4 butir telur

1 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

100 gram mentega, lelehkan

Cara membuat:

Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental.

Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.

Masukkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang.

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Bolu Kemojo dapat disajikan dalam berbagai acara, seperti saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman, atau bahkan bisa dijadikan oleh-oleh khas daerah ketika berkunjung ke Pekalongan.

Bolu Kemojo memang mudah dibuat dan dapat dihidangkan dalam berbagai acara. Bahan-bahannya pun relatif mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan. Selain itu, Bolu Kemojo juga dapat disajikan dalam berbagai bentuk, seperti bulat atau kotak, tergantung selera dan kebutuhan acara.

Bolu Kemojo juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh yang sangat pas untuk dibawa pulang saat berkunjung ke Pekalongan atau dijadikan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman. Karena Bolu Kemojo memiliki ciri khas yang unik dan spesial, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan oleh-oleh atau hadiah.

Dalam acara-acara formal atau informal, Bolu Kemojo juga dapat menjadi salah satu hidangan yang menarik dan istimewa. Karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut, Bolu Kemojo dapat menjadi camilan yang disukai oleh semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Dengan keunikan dan kelezatan yang dimilikinya, tidak heran jika Bolu Kemojo menjadi salah satu makanan khas Nusantara yang sangat populer dan dicari oleh banyak orang. Oleh karena itu, bagi pecinta kuliner, Bolu Kemojo patut dicoba dan dinikmati sebagai salah satu hidangan khas Nusantara yang tidak boleh terlewatkan.